在新加坡留学的日子里，做饭这件事于我而言，有着别样的意义与体验。
初到新加坡，这座花园城市以其独特的魅力吸引着我。林立的高楼、多元的文化氛围，一切都充满着新鲜感。起初，我和许多留学生一样，沉迷于品尝当地丰富多样的美食。小印度的咖喱香气四溢，唐人街的各种小吃琳琅满目，马来摊位的沙嗲让人垂涎欲滴。然而，随着时间的推移，食堂和餐馆里的饭菜逐渐变得单调起来，那种对家乡味道的思念也愈发浓烈，于是，我开始了自己在异国他乡的做饭之旅。
做饭的第一步便是采购食材。新加坡有着众多的湿巴刹（传统市场）和超市。周末的湿巴刹总是热闹非凡，各种新鲜的蔬菜、水果、肉类和海鲜摆满了摊位。摊主们热情地用各种语言叫卖着，讨价还价声此起彼伏。在这里，我能找到许多来自家乡的食材，虽然价格可能会比国内高一些，但为了那熟悉的味道，一切都值得。而超市则有着更为丰富的选择和相对稳定的价格，整齐排列的货架上，来自世界各地的调料和食材应有尽有。每次采购完食材，提着沉甸甸的袋子走在回宿舍的路上，心中都充满了对即将烹饪出的美食的期待。
回到宿舍，狭小的厨房空间便是我的“战场”。刚开始做饭时，状况百出。不是忘记买某样关键的调料，就是掌握不好火候。有一次做红烧肉，因为火太大，差点把肉烧焦，整个厨房弥漫着一股刺鼻的味道。但随着不断地尝试和失败，我的厨艺也在慢慢进步。我学会了用当地的香料为菜肴增添独特的风味，也能熟练地做出一道道家乡菜。当一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面出锅时，那种满足感是在餐馆用餐时无法体会到的。
做饭不仅是为了满足味蕾，更是一种社交方式。在新加坡留学，我结识了来自不同国家和地区的朋友。大家会轮流在宿舍举办美食聚会，每个人都拿出自己的拿手好菜。我会做饺子和麻婆豆腐，韩国朋友会带来泡菜饼和部队火锅，印度朋友则会展示他们的飞饼和咖喱鸡。在分享美食的过程中，我们交流着各自的文化和生活，增进了彼此的了解和友谊。
在新加坡留学做饭，是一段充满酸甜苦辣的经历。它让我在异国他乡找到了家的感觉，也让我学会了独立和适应。每一次烹饪，都是对家乡的思念与对新生活的热爱的融合，这些带着烟火气的日子，成为了我留学生活中最珍贵的回忆之一。
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2025-05-07 12:59:21
