初到韩国留学，住的是学校附近的小公寓。这里的一切对于我来说都是新鲜又陌生的，尤其是饮食方面。韩国的街头巷尾到处是烤肉店、炸鸡店和各种韩式小吃摊，但那毕竟不能天天吃，一是价格不便宜，二是也很难完全符合我的中国胃。于是，在家做饭这件事就顺理成章地提上了日程。
我先去了附近的超市，采购做饭所需的基本食材和厨具。韩国的超市里，商品种类繁多，既有韩国当地的特色食材，也有一些从国外进口的东西。看着那些色彩鲜艳的蔬菜、摆放整齐的肉类和各种各样的酱料，我的心中充满了期待，想象着自己能在这里做出一道道美味的家乡菜。
我从最简单的家常菜开始尝试。炒青菜是我做的第一道菜。在国内的时候，这是再普通不过的菜品了，但在韩国做起来却有着别样的感觉。我精心挑选了一把小白菜，洗净、切好。起锅烧油，当油热了之后，放入蒜末爆香，那熟悉的香味瞬间弥漫在小小的厨房里。接着，把小白菜倒入锅中，快速翻炒，加盐调味。看着青菜在锅中慢慢变软，颜色变得更加鲜亮，我的心里满是成就感。这道简单的炒青菜，不仅让我品尝到了熟悉的味道，也仿佛拉近了我与家乡的距离。
除了青菜，我还尝试做一些更复杂的菜肴。比如红烧肉，这可是我在家时的最爱。在韩国买到五花肉并不难，只是调料和国内有些不同。我按照记忆中妈妈的做法，先把五花肉焯水，然后在锅里煎至两面金黄，加入冰糖炒出糖色，再放入生抽、老抽、料酒等调料炖煮。整个过程中，我全神贯注，生怕哪个步骤出错。当红烧肉出锅的那一刻，色泽红亮，香气扑鼻。尝上一口，虽然和妈妈做的还是有些差距，但也足够慰藉我在异国他乡的思念之情了。
在家做饭的日子里，我渐渐发现这不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种心灵的寄托。每一次在厨房忙碌，我都会想起和家人一起吃饭的温馨场景。而当我把做好的饭菜端上餐桌，和室友们一起分享时，那种快乐和满足感更是无法言表。韩国留学的生活或许会有许多挑战和困难，但在家做饭这件小事，却让我在异国的土地上找到了一丝温暖和安宁，也让我对未来的留学生活充满了信心。
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2025-05-18 21:59:25
