初到日本，踏入这所烹饪学校的校园，我的心便被一种难以言喻的兴奋与紧张填满。
在国内时，我便对日本料理那精致的摆盘、对食材本味的极致追求充满了向往。如今，真正来到这片孕育了独特料理文化的土地，仿佛开启了一扇通往全新美食世界的大门。
课堂上，老师的讲解细致入微。从挑选最上乘的食材开始，就有着诸多讲究。那色泽鲜亮、纹理细腻的三文鱼，是制作刺身的绝佳之选；形状饱满、颗粒圆润的大米，才能煮出香气四溢的寿司饭。每一种食材都仿佛有着自己的灵魂，等待着我们去发掘和雕琢。
实操课上，氛围既紧张又专注。切鱼生时，手握锋利的厨刀，手要稳，眼要准，力度更要恰到好处。每一刀下去，都在考验着我的技巧与耐心。制作寿司时，米饭的温度、醋的比例、捏握的手法，任何一个环节都不能有丝毫差错。当看到自己亲手做出的作品，虽然还有诸多不足，但那种成就感依然涌上心头。
课余时间，我会漫步在街头巷尾的居酒屋、寿司店。观察着日本厨师们的一举一动，他们对料理的那份专注与热爱，从每一个动作、每一个眼神中流露出来。和店里的食客们交流，听他们讲述对不同料理的感受，也让我对日本料理在人们生活中的意义有了更深的理解。
在日本留学做料理生的日子里，有过因技巧不够娴熟而产生的挫败，有过为了做出完美作品而反复尝试的疲惫，但更多的是在不断学习和进步中收获的喜悦。我深知，日本料理的博大精深远非一朝一夕能够领悟透彻，但我会带着这份热爱，一步一个脚印地在这条料理之路上坚定地走下去，去探寻日本料理那无尽的魅力与奥秘。
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2025-06-16 10:59:19
