初到日本留学，生活在一个陌生的国度，一切都充满了新鲜感。而做饭这件在国内看似平常的事，在日本也渐渐有了别样的意义。
一开始，在日本的超市面对那些和国内不太一样的食材，心里满是新奇与困惑。日本的蔬菜种类虽不算少，但很多名称和外观都和国内有所差异。比如那小巧精致的日本圆白菜，比国内常见的圆白菜要小上不少，价格却相对贵一些。还有形状独特的芜菁，第一次见到时还真不知道该如何料理。肉类的话，日本的和牛声名远扬，不过价格对于留学生来说有些高昂，更多时候我还是会选择普通的猪肉、鸡肉。超市里的海鲜倒是丰富多样，新鲜的鱼、虾、贝类让人目不暇接，这也为我的留学生活增添了不少乐趣。
起初做饭，只是为了满足基本的生存需求。简单地煮上一碗拉面，加上一个鸡蛋和几片青菜，就是一顿还算凑合的餐食。但日子久了，对家乡的思念越来越浓，便开始尝试做一些家乡菜。在异国他乡做家乡菜可不是件容易的事，很多调料都不好找。为了找到一瓶正宗的豆瓣酱，我跑了好几家中国超市，当终于买到时，那种喜悦难以言表。用这来之不易的豆瓣酱做上一道麻婆豆腐，当熟悉的味道在口中散开，仿佛一下子回到了家乡，和家人围坐在餐桌前吃饭的场景也清晰地浮现在脑海中。
做饭的过程也是我和日本文化相互交融的过程。我开始学习做一些简单的日本料理，寿司就是其中之一。准备好米饭、海苔、生鱼片、黄瓜、肉松等食材，按照从网上学到的步骤，小心翼翼地将米饭铺在海苔上，放上各种食材，然后慢慢卷起来。第一次做的时候，寿司卷得歪歪扭扭，不过味道还算不错。后来经过多次尝试，手法越来越熟练，做出来的寿司也有模有样了。我还会把自己做的寿司分享给日本的同学和朋友，他们品尝后都赞不绝口，这也让我感到十分自豪。
在日本留学做饭的日子里，厨房成了我的小天地。在这里，我用双手创造出属于自己的美味，也在一道道菜肴中寄托着对家乡的思念，感受着异国文化的独特魅力。每一顿饭都是生活的一个小片段，它们串联起来，构成了我丰富多彩又充满意义的留学生活。
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2025-04-09 16:59:24
